Χαλκός κατσαρόλα 30 cm με σιδερένιο τόξο Κατασκευασμένα μηχανικά, με χύτευση, από λείο ή σφυρήλατο χαλκό, με λαβές από ορείχαλκο ή σιδερένια τόξα, προσφέρουν κάτι για όλα τα γούστα. Αυτές οι χάλκινες κατσαρόλες προορίζονται για μαγείρεμα, συνήθως καλαμαριών ή μαρμελάδας, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για πολλά άλλα πιάτα ή ακόμα και για την παρασκευή μπύρας. Είναι εξ ολοκλήρου από χαλκό (εσωτερικά και εξωτερικά), με εξαίρεση τις λαβές (ορείχαλκος) ή το τόξο (σίδερο). Οι χάλκινες κατσαρόλες δεν είναι κασσιτερωμένες στο εσωτερικό, γι’ αυτό πρέπει να αφαιρείτε τα τρόφιμα μετά το μαγείρεμα, ώστε ο χαλκός να μην οξειδωθεί και τα τρόφιμα να μην απορροφήσουν τις τοξίνες. Στο νότιο Πορτογαλία και στην ισπανική γαστρονομία, είναι παράδοση να μαγειρεύεται το καλαμάρι σε χάλκινη κατσαρόλα για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική του γεύση.Όλες οι χάλκινες κατσαρόλες έχουν επίπεδο πάτο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γυαλιστερή εστία, σε φούρνο αερίου ή ξύλου. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σε επαγωγικές εστίες. Χωρητικότητα: 16L. Βαφή: Όχι. Υλικό: χερούλια από χαλκό και ορείχαλκο Βάρος: 2,95 kg Ύψος διάμετρος: 300 mm x 250 mm
