Κατσαρόλα από σφυρήλατο χαλκό με λαβές 28 cm Κατασκευασμένες μηχανικά, με χύτευση, από λείο ή σφυρήλατο χαλκό, με λαβές από ορείχαλκο ή σιδερένια τόξα, προσφέρουν επιλογές για όλα τα γούστα. Αυτές οι χάλκινες κατσαρόλες προορίζονται για μαγείρεμα, συνήθως καλαμαριών ή μαρμελάδας, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλά άλλα πιάτα ή ακόμα και για την παρασκευή μπύρας. Είναι εξ ολοκλήρου από χαλκό (εσωτερικά και εξωτερικά), με εξαίρεση τις λαβές (ορείχαλκος) ή το τόξο (σίδερο). Οι χάλκινες κατσαρόλες δεν είναι κασσιτερωμένες στο εσωτερικό και για αυτό το λόγο πρέπει να αφαιρείτε τα τρόφιμα μετά το μαγείρεμα, ώστε ο χαλκός να μην οξειδωθεί και τα τρόφιμα να μην απορροφήσουν τις τοξίνες. Στο νότιο Πορτογαλία και στην ισπανική γαστρονομία, είναι παράδοση να μαγειρεύεται το καλαμάρι σε χάλκινη κατσαρόλα για να του δώσει μια χαρακτηριστική γεύση. Όλες οι χάλκινες κατσαρόλες και τα τηγάνια έχουν επίπεδο πάτο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γυαλιστερή εστία, σε εστία αερίου ή ξύλου. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σε επαγωγικές εστίες. Χωρητικότητα: 12L. Βαφή: Όχι. Υλικό: λαβές από χαλκό και ορείχαλκο Βάρος: 2,3 kg Ύψος х διάμετρος: 270 mm x 230 mm
