Χάλκινη κατσαρόλα με σφυρήλατο σκελετό και σιδερένιο τόξο 30 cm Κατασκευασμένες μηχανικά, με χύτευση, από λείο ή σφυρήλατο χαλκό, με λαβές από ορείχαλκο ή σιδερένια τόξα, προσφέρουν επιλογές για όλα τα γούστα. Αυτές οι χάλκινες κατσαρόλες προορίζονται για μαγείρεμα, συνήθως καλαμαριών ή μαρμελάδας, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλά άλλα πιάτα ή ακόμα και για την παρασκευή μπύρας. Αποτελούνται εξ ολοκλήρου από χάλκινα δοχεία (εσωτερικά και εξωτερικά), με εξαίρεση τις λαβές (ορείχαλκος) ή το στήριγμα (σίδερο). Η χάλκινη κατσαρόλα δεν είναι κασσιτερωμένη στο εσωτερικό, γι’ αυτό πρέπει να αφαιρείτε τα τρόφιμα μετά το μαγείρεμα, ώστε η χάλκινη κατσαρόλα να μην οξειδωθεί και τα τρόφιμα να μην απορροφήσουν τις τοξίνες. Στο νότιο Πορτογαλία και στην ισπανική γαστρονομία, είναι παράδοση να μαγειρεύεται το καλαμάρι σε χάλκινη κατσαρόλα για να του δώσει μια χαρακτηριστική γεύση.Όλες οι χάλκινες κατσαρόλες έχουν επίπεδο πάτο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γυαλιστερή εστία, σε φούρνο αερίου ή ξύλου. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σε επαγωγικές εστίες. Χωρητικότητα: 16L. Βαφή: Όχι. Υλικό: χαλκός και σίδερο Βάρος: 2,95 kg Ύψος διάμετρος: 300 mm x 250 mm
