Ξηρή μαγιά, Vinoferm Red 7g Η ξηρή μαγιά Vinoferm Red 7g είναι μια βασική μαγιά για κόκκινο κρασί με εξαιρετικό άρωμα, καλό χρώμα και εκχύλιση τανινών. Αυτή η ξηρή μαγιά είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για απαλά και φρουτώδη κόκκινα κρασιά με νότες μούρων, βοτανικών αρωμάτων και αποξηραμένων φρούτων. Για απαλά και φρουτώδη κόκκινα κρασιά Σταθερά αποτελέσματα Χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά ζύμης Χωρίς ΓΤΟ και κατάλληλη για χορτοφάγους Αντοχή στο αλκοόλ: 16% Η Vinoferm Red εγγυάται γρήγορη έναρξη ζύμωσης σε χαμηλή θερμοκρασία (από 18 °C) για τη διατήρηση των γεύσεων. Αυτή η ξηρή μαγιά χρησιμοποιείται ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 20 και 28 °C με χαμηλή ανάπτυξη αφρού. Η Saccharomyces cerevisiae δεν είναι κτόνος και παράγει 4 έως 6 g/L γλυκερόλης. Αυτή η ξηρή μαγιά είναι ιδανική για όλες τις ποικιλίες Πινό, Ζβαϊγκελτ, Μερλό, Πορτογαλική, Γκρενάς, Σαντζιοβέζε, Λέμπεργκερ. Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 15 έως 25 g/hl. Αρκεί να αναμίξετε 1 μέρος μαγιάς με 7 μέρη νερού και 3 μέρη νερού στους 35-40 °C για να λάβετε το μούστο. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του εκκινητή ζύμης δεν αποκλίνει περισσότερο από 10 °C από τη θερμοκρασία του μούστου στη δεξαμενή ζύμωσης. Αυτή η ξηρή μαγιά, Vinoferm Red 7g, είναι συσκευασμένη υπό κενό για βέλτιστη διάρκεια ζωής. Η αποθήκευση του κλειστού προϊόντος πρέπει να γίνεται σε δροσερό και ξηρό μέρος (
