Μηχανή κενού – με περίβλημα από ανοξείδωτο ατσάλι και θερμοστάτη ακριβείας 230V Η συσκευή κενού GN 2/3 είναι ένα μαγειρικό σύστημα που προσφέρει μια μέθοδο μαγειρέματος ακριβείας. Τα τρόφιμα που έχουν συσκευαστεί υπό κενό μαγειρεύονται σε θερμοκρασία που ελέγχεται με ακρίβεια, επιτυγχάνοντας έτσι σταθερά αποτελέσματα υψηλής ποιότητας. Χαρακτηριστικά προϊόντος: Με λαβές μεταφοράς για εύκολη μετακίνηση Περιλαμβάνει 4 διαχωριστικά από ανοξείδωτο ατσάλι για την ακριβή τοποθέτηση των σακουλών υπό κενό Ιδανικό για εστιατόρια à la carte και προετοιμασία εκτός ωρών αιχμής Θερμοστάτης υψηλής ακρίβειας, ρυθμιζόμενο από 35°C έως 90°C σε βήματα των 0,1°C Πλήρως κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, γεγονός που εγγυάται μεγάλη διάρκεια ζωής Το σιλικονούχο περίγραμμα στο καπάκι εξασφαλίζει αεροστεγή και υδατοστεγή σφράγιση Η συσκευή Sous Vide μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων πιάτων που ευχαριστούν τις αισθήσεις. Το μαγείρεμα σε υδατόλουτρο εξασφαλίζει ότι τα τρόφιμα διατηρούν τους χυμούς, τις γεύσεις και τα φυσικά θρεπτικά συστατικά τους. Η συσκευή προσφέρει μια απλή και ακριβή μέθοδο για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων, όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά και επιδόρπια. Η συσκευή Sous Vide είναι επίσης κατάλληλη για την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για εστιατόρια που πρέπει να προετοιμάσουν πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Με τη συσκευή sous vide, η προετοιμασία μπορεί να γίνει εκτός των ωρών αιχμής, γεγονός που εξοικονομεί χρόνο και εργασία. Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι πολύ ελκυστικός, καθώς διαθέτει περίβλημα εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι. Έχει υψηλής ποιότητας εμφάνιση και ταιριάζει απόλυτα με τις άλλες συσκευές κουζίνας. Χάρη στη λαβή μεταφοράς, μπορεί να μεταφερθεί εύκολα και είναι επομένως πολύ ευέλικτη. Το διαχωριστικό από ανοξείδωτο ατσάλι σε 4 τεμάχια επιτρέπει την ακριβή τοποθέτηση των τροφίμων υπό κενό για να εξασφαλιστεί σταθερή θερμοκρασία. Συνολικά, η συσκευή Sous Vide είναι απαραίτητη για κάθε μάγειρα που αναζητά έναν απλό και ακριβή τρόπο προετοιμασίας πιάτων που προσφέρουν μια έκρηξη αρωμάτων και γεύσεων.
